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SPED72 ELITE SERIES - MEGA TOP avec tiroirs cinquante pour cent plus grande capacité de pan que la table de préparation standard tout autour. Caractéristiques améliorées de système de réfrigération. Débit d’air amélioré pour moins gradient de température et de la distribution de température uniforme tout au long de l’armoire. Casseroles sont refroidis par le bas, éliminant la nécessité d’une couverture aérienne. Débit d’air garantit que le produit en libre conteneurs sont maintenues sous 41° F au-dessus de zéro. Cela se traduit par produit une augmentation de la durée, des aliments de qualité supérieure, meilleure apparence de nourriture, des produits plus frais et une réduction de l’accumulation de bactéries pour lutter contre les maladies d’origine alimentaire. CONSTRUCTION CABINET extérieur construction comprend acier inoxydable finition sur le devant, côtés, dessus, tiroirs et grille. Capuches amovibles et Couvercle calorifugé d’assemblys sont en inox assorti. Meuble arrière et le bas sont construites en acier galvanisé. Le revêtement intérieur est fait d’aluminium anodisé pour une résistance supérieure à la corrosion. Dans les armoires avec portes et tiroirs, les portes sont montées au visage du cabinet sur cartouche style charnières leur permettant à soi fermer sous leur propre poids. Charnières permettent également aux portes de rester ouvert 120° et permet l’évacuation de la simple porte de service et de nettoyage si nécessaire. Un joint magnétique de vinyle de type plug-in est attaché à chaque porte pour assurer l’étanchéité positive. Les trames de tiroir sont construits de l’acier inoxydable et sont pris en charge sur les glissières de tiroir télescopique robuste pour un soutien maximal des denrées stockées. Les glissières ont un mécanisme de verrouillage qui empêche les tiroirs d’être arraché par inadvertance les armoires. Haut tiroirs coulissants accueillent 6" casseroles profondes. Bas tiroirs coulissants accueillent deux casseroles profondes 4". Diviseur de robustes grilles sont fournis. Services alimentaires casseroles pour tiroirs ne sont pas inclus. Encliquetable vinyle joint magnétique est attaché à chaque tiroir pour assurer l’étanchéité positive. Tiroir supérieur s’étend de 17 3/4 "(l’ouverture) et tiroir du bas s’étend de 15 3/4" (l’ouverture). Coffret isolant est CFC et sans HCFC polyuréthane mousse en place de deux pouces d’épaisseur minimale. Roulettes de six pouces, 2 avec freins, sont standards. Jambes sont disponibles en option. Planche à découper fourni avec le coffret est 10" large fait de plastique de polyéthylène à haute densité blanc. Il est facilement démontable pour le nettoyage. Casseroles, meublés pour top sont 4" profond et plastique polycarbonate. RÉFRIGÉRATION plus robuste système de réfrigération fournit une capacité supplémentaire et l’efficacité. Les systèmes sont conçus à l’aide de réfrigérant CFC et sans HCFC R134a. Recirculé air pulsé de l’évaporateur est déplacé sous les casseroles, qui sont encastrés 2" du haut de l’armoire. Sur le condenseur à air pulsé est aspiré par la grille sous le tiroir du bas ainsi que le dos et le bas de caisse. Évaporateur de condensat automatique est fournie afin d’éliminer la nécessité des siphons de sol.<br><br>

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